Hôm nay Gà xin giới thiệu với các bạn những món ăn đặc sản của quê Gà..................... tuy k nhiều nhưng có chất lượng cao............. "ít nhưng chất"
1, Đầu tiên Gà xin giới thiệu với cả nha món "bún tôm"
Từ lâu món bún tôm của miền biển này đã trở thành một đặc sản, hấp dẫn
thực khách không chỉ bởi hương vị mà còn ở nguyên liệu và bí quyết độc
đáo riêng.

Nguyên liệu chính làm nên sức hấp dẫn cho món ăn này chính là những
con tôm biển còn tươi nguyên được đưa lên từ Hải Phòng. Sau đó, chúng
được bóc bỏ vỏ, xào cùng một chút hành khô cho thật săn. Cùng với tôm là
những miếng chả cá vàng ươm, vài miếng chả lá lốt, thêm ít dọc mùng,
thì là, rắc thêm một chút hành răm thái nhỏ và mấy lát cà chua. Bát bún
tôm càng thêm đậm đà bởi vị ngọt, ngậy đặc trưng của nước dùng hàng bún,
cùng với vị thơm của tôm, của rau và các loại gia vị. Thực khách yêu
thích món bún tôm Hải Phòng đã ăn một lần là nhớ mãi đến hương vị ngọt
lừ của món ăn độc đáo ấy.

Từng sợi bún trắng mềm hoà quyện vào màu đỏ của tôm, cà chua, màu
xanh của hành, của dọc mùng và màu vàng của chả cá tạo nên một bức tranh
sống động nhiều màu sắc.

Trong khi ăn, thực khách sẽ cảm nhận được vị ngậy của nước dùng, vị
thơm của tôm, của chả cá và đặc biệt là mùi hăng hăng không thể thiếu
của vài miếng chả lá lốt. Nhưng đặc biệt hơn cả là hương vị của nước me
chua thay thế hoàn toàn cho dấm và chanh vốn là những gia vị mà chúng ta
đã quá quen thuộc. Món bún ăn kèm với một ít rau sống và thêm vào vài
miếng ớt khi ăn. Tất cả làm nên một tô bún tôm thật đặc biệt và hấp dẫn.




2. món thứ 2 là món bánh đa cua - nổi tiếng ở Hp, ai mà đến Hp chưa nếm thử món này thì quả là đáng tiếc
Không biết từ bao giờ, món ăn dân dã, rẻ tiền ấy lại gắn liền với mảnh
đất này. Chỉ biết rằng, bất cứ ai đã đến thăm Hải Phòng đều ít nhất một
lần nếm thử và bị vị ngon của nó cuốn hút.


Thành phố Hải Phòng với những con đường rợp bóng phượng vĩ, với những hè
phố rộng, từ lâu đã trở thành địa điểm kinh doanh lý tưởng của những
món ngon đậm chất bình dân, bánh đa cua cũng ở những nơi như thế. Đi
trên bất cứ con phố nào, bạn đều có thể bắt gặp một vài chiếc bàn, chiếc
ghế được kê ngay ngắn bên hè phố, gần đó là cái bảng nhỏ với vài chữ
không cần nắn nót “Bánh đa cua”... Người dân Hải Phòng rất tự hào về đặc
sản của đất mình, nhưng không phải ai trong số họ cũng biết rằng, tại
một ngôi làng nhỏ cách trung tâm thành phố không xa, những mẻ bánh đa
vừa ngon, vừa giòn, vừa dai, vừa quánh vẫn hàng ngày, hàng giờ được ra
lò từ những đôi bàn tay khéo léo, cần cù, yêu lao động...



3. Món thứ 3 là món "nem vuông"

Quán
Nem là nơi chuyên bán đặc sản nem cua biển Hải Phòng mà người Nam gọi
là chả giò. Quán rất đông và có phần hơi ồn ào từ câu chuyện rôm rả của
thực khách.

Nem được gói vuông và to bằng lòng bàn tay. Nhân
bên trong là cua bể, tôm sú, thịt heo, miến, mộc nhĩ và nấm hương. Khi
thực khách gọi đồ ăn, nhà hàng mới rán nem nên khi mang lên vẫn còn nóng
hôi hổi, với màu vàng rộm. Nước chấm thì tuyệt tuy chỉ có rau thì hơi
nhiều quá. Khúc giao hoà giữa màu vàng của nem, màu trắng muốt của bún
và màu xanh tươi của rau đã đủ làm ngây ngất "ông thần khẩu".4. Món thứ 4 là món "Sam biển"
Trước
kia, khi rời thành phố Cảng về du khách không quên mang theo chút quà
của biển như tôm, cua, cá... chứ mấy ai biết đến sam bởi chúng là loại
hải sản ít giá trị dinh dưỡng. Thảng hoặc có người hỏi mua sam nhưng chỉ
để… chơi. Cũng chưa thấy có cuốn sách nào hướng dẫn cách chế biến sam
thành món ăn.

Vậy mà gần đây, sam trở thành món đặc sản hấp dẫn đối với nhiều người,
nhất là những người thích nhậu lai rai. Ấy là nhờ những người đất Cảng
năng động, tài hoa, khéo chế biến sam thành các món ăn mang hương vị đặc
trưng của miền biển.

Khi sam trở thành món đặc sản biển, nhiều nhà hàng, quán ăn chuyên dịch
vụ về sam xuất hiện ở nhiều nơi trong thành phố. Nếu là người đất Cảng,
hẳn không xa lạ địa chỉ "phố sam" Chu Văn An chuyên phục vụ các món ăn
chế biến từ sam.

5.Món típ theo là 'lẩu cá khoai"

Người
đất Cảng vốn không xa lạ với những món ăn chế biến từ hải sản nhưng lẩu
cá khoai thì không phải ai cũng rành. Món này ăn một lần hẳn bạn chưa
hết thòm thèm. Là loài cá nước lợ, cá khoai mình tròn, thân dài, thịt và
xương rất mềm và có vị ngọt đậm đà.